Bartscher

GN-Behälter 1/3 GN, 100 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 325 x L 176 mm
  • 4,0 Liter Inhalt
  • Wandstärke ca. 0,8-1 mm
exkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA123100
EAN 4016098162809
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
Volumen 4,0 Liter
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Artikelbeschreibung

Der GN-Behälter 1/3 GN mit einer Tiefe von 100 mm ist ein Produkt des renommierten Herstellers Bartscher. Das Modell passt sich mit seiner unperforierten Oberfläche perfekt an die Anforderungen einer professionellen Küchenumgebung an und folgt der Norm EN 631.

Dieser Behälter gehör zur Top Line Serie von Bartscher und überzeugt durch seine ausgezeichnete Qualität und hohe Lebensdauer. Angefertigt aus dem robusten und langlebigen Material CNS 18/10, garantiert er nicht nur eine lange Nutzungsdauer, sondern auch eine einfache Reinigung.

Dieser GN-Behälter ist nach dem 1/3 Gastronorm-System konzipiert und verfügt über ein Fassungsvermögen von vier Litern. Somit bietet er genügend Platz für die Zubereitung und Lagerung verschiedenster Speisen. Sein glänzenden, geschmeidigen Oberflächenfinish unterstreicht die hochwertige Ästhetik des Behälters und erleichtern zudem die Reinigung.

Durchdacht konzipiert, ist der GN-Behälter sowohl stapelbar als auch platzsparend. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für die Organisation in der Küche, bei Buffet-Angeboten oder beim Catering-Service. Trotz des Fehlens eines verstärkten Randes ist er dennoch stabil und widerstandsfähig für den täglichen Einsatz in der Gastronomie.

Alles in allem ist dieser GN-Behälter von Bartscher eine erstklassige Wahl für Profi-Köche, die Wert auf Qualität, Langlebigkeit und Funktionalität legen. Egal ob in einem Hotel-, Restaurant- oder Kantinenkontext, diesen Behälter zeichnet ein maximaler Nutzen bei minimalem Pflegeaufwand aus.

Eigenschaften zu "GN-Behälter 1/3 GN, 100 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 1/3 GN
Inhalt 4 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Glänzend
Verstärkter Rand Nein
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 100 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A123100

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.

 

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