Heißluftofen AT120 mit Grill und Beschwadung

Der Bartscher AT120 ist ein äußerst vielseitiger und robust gebauter Heißluftofen. Mit seiner imposanten Grillleistung von 2 kW und praktischer Beschwadungsfunktion eignet er sich für eine Vielzahl von Garprozessen. Es bietet ein einziges Garprogramm, jedoch einen stufenlos regelbaren Temperaturbereich, der von 50 °C bis 300 °C reicht und in kürzester Zeit erreicht wird. Die Aufheizzeit beträgt etwa 8 Minuten bis 150°C.

Das Gerät besticht durch seine solide Konstruktion und hohe Verarbeitungsqualität. Es ist aus langlebigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine abgerundete Backkammer sowie eine Doppeltürverglasung für eine effiziente Wärmehaltung. Die Auflageschienen sind herausnehmbar, was die Reinigung erleichtert. Die Innenbeleuchtung ermöglicht eine ständige Überprüfung des Garguts, ohne dabei die Türen öffnen zu müssen.

Der Ofen bietet Platz für vier Einschübe im Format 438 x 315 mm, welche quer eingelegt werden. Der Abstand zwischen den Einschüben beträgt 70 mm. Der Innenraum des Gerätes misst 460 mm in der Breite, 360 mm in der Höhe und 375 mm in der Tiefe.

Die Steuerung erfolgt über Knebel, dabei gibt es separate Kontrollleuchten für die Heißluft-, Grill- und Beschwadungsfunktion sowie für die Zeit. Ein nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönender Signalton weist darauf hin, wenn das Gargut fertig ist. Die Zeiteinstellung erfolgt bis zu 120 Minuten.

Ein Wasseranschluss mit einem Durchmesser von 3/4' ist vorhanden, um die Beschwadungsfunktion zu nutzen. Das Gerät wird steckerfertig geliefert und benötigt eine Spannung von 230 V bei einer Frequenz von 50/60 Hz. Der Anschlusswert beläuft sich auf 2,7 kW.

Im Lieferumfang sind vier Bleche enthalten. Das Gerät verfügt über die Schutzart IPX3 und verfügt über zwei Lüfter mit einer Geschwindigkeitsstufe.

Der Bartscher AT120 ist ein zuverlässiger und vielseitiger Partner in der Gastronomieküche und bietet eine Kombination aus hoher Leistung, einfacher Bedienung und robustem Design.