Sous-Vide-Stick SV ST15L

Der Sous-Vide-Stick SV ST15L des renommierten Herstellers Bartscher ist ein essenzielles Kochgerät für alle gewerblichen Gastronomieküchen, Vereine und Firmen, die auf exakte und gleichbleibende Kochergebnisse Wert legen. Dieser Sous-Vide-Stick zeichnet sich durch seine intuitive Bedienung und seine hohe Leistungsfähigkeit aus und ist bestens für den Dauereinsatz in einer gewerblichen Küche geeignet.

Das Gerät ist aus robustem Edelstahl und strapazierfähigem Kunststoff hergestellt und daher sehr langlebig. Durch seine elektronische Steuerung lässt es sich einfach und präzise bedienen. Die Temperaturregelung erfolgt in präzisen 0,5 °C-Schritten, was für optimale Ergebnisse während des Sous-Vide-Kochens sorgt.

Die Lesbarkeit der Digitalanzeige ist auch aus der Ferne gewährleistet. Der Sous-Vide-Stick verfügt über eine Memory-Funktion, die Ihre letzten Einstellungen speichert und daher zeitsparend und effizient für wiederholte Kochvorgänge ist. Ein zusätzliches Highlight ist der integrierte Signalton, der nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt und so das Überkochen oder -garen verhindert.

Dank Trockenlaufschutz ist der SV ST15L sicher im Betrieb. Der Sous-Vide-Stick ist für eine maximale Wassermenge von 15 Litern ausgelegt und sollte in Töpfen mit einer Mindesttiefe von 190 mm verwendet werden. Der breit gefächerte Temperaturbereich von 20 °C bis 95 °C und der Timer, der in Ein-Minuten-Intervallen zwischen 1 Minute bis hin zu 59 Stunden und 59 Minuten eingestellt werden kann, sorgen für maximale Flexibilität beim Kochen.

Die Temperaturanzeige ist in den Einheiten °C und °F einstellbar und der leistungsstarke Sous-Vide-Stick hat einen Anschlusswert von 1,3 kW bei einer Spannung von 230 V bzw. einer Frequenz von 50/60 Hz. Damit ist der SV ST15L Sous-Vide-Stick von Bartscher ein unverzichtbarer Helfer in jeder professionellen Küche, der Abläufe vereinfacht und die Zubereitung von exzellenten Sous-Vide-Gerichten ermöglicht.