Bartscher

GN-Behälter mit verstärktem Rand - Blech 2/1GN, 40 mm tief

circle sofort lieferbar
  • nach EN 631
  • aus CNS 18/10
  • B 650 x L 530 mm
exkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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Hersteller Bartscher
SKU BA101182
EAN 4015613271705
Material Chrom-Nickelstahl 18/10
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Artikelbeschreibung

Die Küche eines Restaurants, einer Bar oder einer Catering-Firma kann eine geschäftige Umgebung sein, in der jeder Platz auf der Arbeitsplatte zählt. Wenn Sie für solche Szenarien langlebige, sichere und effiziente Utensilien suchen, sollten Sie den GN-Behälter 'Top Line' mit verstärktem Rand von Bartscher in Betracht ziehen.

Dieser Behälter besticht durch die Bewährte Gastronorm 2/1, die eine ausreichende Kapazität von 10 Litern bietet. Dadurch ist er perfekt für die Vorratshaltung oder verschiedene Zubereitungsschritte geeignet.

Unter Berücksichtigung der EN 631-Norm hergestellt, garantiert der 40 mm tiefe GN-Behälter eine ausgezeichnete Qualität und eignet sich perfekt für den Gebrauch im professionellen Küchenbereich. Dieses Modell hat keinen Perforationsgrad, was es ideal für Flüssigkeiten oder feinere Zutaten macht, die nicht auslaufen sollen.

Eines der herausragenden Merkmale dieses GN-Behälters ist sein verstärkter Rand. Er gewährleistet zusätzliche Stabilität und Langlebigkeit, was besonders nützlich ist, wenn er oft bewegt oder gestapelt wird. Ja, das ist richtig - dieser Behälter ist stapelbar, was die Lagerung und den Transport wesentlich effizienter gestaltet.

In Bezug auf das Material bietet Bartscher eine hochwertige CNS 18/10 Edelstahlkonstruktion, die sich durch Beständigkeit und Haltbarkeit auszeichnet. Die seidenmatte Oberflächenbearbeitung verleiht dem Behälter nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern erleichtert auch die Reinigung und unterstützt eine optimale Hygiene.

Zusammengefasst ist der GN-Behälter mit verstärktem Rand - Blech 2/1GN, 40 mm tief von Bartscher eine sehr gute Investition für Ihr Gastronomie-Gewerbe, die Funktionalität, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit in einem professionell konzipierten Behälter vereint.

Eigenschaften zu "GN-Behälter mit verstärktem Rand - Blech 2/1GN, 40 mm tief"
Ausführung Ohne Perforation
Norm EN 631
Serie Top Line
Material CNS 18/10
Gastronorm 2/1 GN
Inhalt 10 Liter
Stapelbar Ja
Oberfläche Seidenmatt
Verstärkter Rand Ja
Eigenschaften -
Tiefe Behälter 40 mm
Wichtiger Hinweis -
Alternative Artikelnummern BAR-A101182

Leitfaden Gastronormbehälter

Was bedeutet eigentlich Gastro-Norm?

Gastro-Norm ist die magische Formel für Behälter, die nicht nur ineinander stapelbar sind, sondern auch universell einsetzbar. Die Gastro-Norm wurde am 17. November 1964 vom Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie und dem Schweizer Hotelier Verein festgelegt - seitdem gilt sie als internationales Maß für die Größe von Behältern in der Gastronomie. In Deutschland wird dieses nach der DIN 66075 und in der EU nach der EN 631 geregelt.

Gastro-Norm – wo wird der Standard angewendet?

Sie können unsere Gastro-Norm Behälter in unterschiedlich genormten Größen erhalten. Länge und Breite sind dabei immer gleich. Das Fassungsvermögen unterscheidet sich je nach Tiefe der Behälter. Aus der Gastronomie und aus Großküchen sind sie nicht wegzudenken: Ob zum Aufbewahren von Speisen und Zutaten, dem Bereithalten fertiger Speisen am Buffet oder für das Mise en Place. Aufgrund ihrer genormten Außenmaße können die Behälter in fast allen dafür ausgelegten Geräten der Gastronomie wie Chafing-Dishes, Bain-Maries, Öfen, Kochkessel, Kombidämpfer, Kühlschränken oder Kühlgeräuten verwendet werden. Dabei ist unwichtig, von welchem Hersteller das Gerät stammt. GN-Behälter können auch in Buffet-Systemen oder Servierwägen genutzt werden. Für alle Varianten werden passende Deckel angeboten.

Welche Vorteile bringt der einheitliche Standard mit sich?

Die Verwendung von GN-Behältern ist vorteilhaft für Betriebe! Durch die Kombinierbarkeit der Behältnisse können Produktionsprozesse beschleunigt werden. Zudem können Lagerkapazitäten ideal ausgenutzt und Einbauelemente beliebig untereinander ausgetauscht werden.

Maßeinheiten der Gastro-Norm

Durch die genormten Größen von Lebensmittelbehältern kannst du ganz einfach welche in der Gastronomie, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und Großküchen austauschen. So macht das Ganze keine Umstände und ist total unkompliziert!
Das Grundmaß 1/1 GN beträgt 325×530 mm. Kleinere Maße werden in Brüchen relativ zum Grundmaß angegeben.

Mögliche Größen:

GN 1/9 :  108 x 176mm
GN 1/6 :  176 x 162mm
GN 1/4 :  265 x 163mm
GN 1/3 :  325 x 176mm
GN 1/2 :  325 x 265mm
GN 2/3 :  354 x 325mm
GN 1/1 :  530 x 325mm
GN 2/1 :  650 x 530mm

Die gängisten Tiefen liegen hier bei 20mm, 40mm, 65mm, 100mm, 150mm sowie 200mm.

Besonderheiten bei GN-Behältern

Gastro-Norm Behälter gibt es in verschiedenen Ausführungen und Materialien. Edelstahl, Kunststoff (Polypropylen), Melamin und Porzellan sind weit verbreitet in der Gastronomie. Die Behälter sind gelocht oder geschlossen erhältlich. Passende Deckel sind mit oder ohne Löffelaussparung und auch mit oder ohne Dichtung erhältlich. Neben den klassischen GN-Behältern gibt es auch GN-Tabletts sowie GN-Bleche.

Wichtiger Hinweis!

Die Norm regelt lediglich die Außenmaße. Hier kann es bei den unterschiedlichen Anbietern zu Unterschiede bei den Eckradien kommen, wodurch das Stapeln der Behälter nicht immer möglich ist.

Bitte verwechseln Sie grundsätzlich nicht den Gastro-Norm (GN) mit dem Euro-Norm (EN) Standard.

 

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