Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS
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| Hersteller | Bartscher |
|---|---|
| SKU | B117766 |
| EAN | 4015613786452 |
Unser Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS wurde entwickelt, um auch unter anspruchsvollsten Bedingungen in der Gastronomie bestmögliche Leistungen zu liefern. Dieses Gerät aus dem renommierten Haus Bartscher punktet mit hochwertigem Material und fortschrittlichen Technologien, um das Kocherlebnis und den Garprozess zu optimieren und auf ein neues Niveau zu heben. Mit einem temperaturvariablen Arbeitsbereich von 50 °C bis 300 °C bietet dieses Gerät für jedes Lebensmittel und jeden Garwunsch die richtige Temperatur.
Der Dämpfer verfügt über 10 Einschübe für Formate 1/1 GN und 600 x 400 mm. Diese sind quer angeordnet, um eine optimale Geräteauslastung zu gewährleisten. Mit einem stufenlos regelbaren Temperaturbereich und einer maximalen Zeiteinstellung von 599 Minuten, bietet er volle Kontrolle beim Garen.
Ausgestattet ist der Silversteam P-10111DRS mit einer modernen Touch-Steuerung und einer multifunktionalen LED-Anzeige die die aktuelle Lüftergeschwindigkeit, Temperatur und vieles mehr anzeigt. Mit 3 leistungsstarken Lüftern bietet er eine verbesserte Luftzirkulation und schnelle Garzeiten.
Dieser multifunktionale Kombidämpfer bietet mit seinen zahlreichen Funktionen wie Umluft, Dämpfen, Kombidämpfen, Niedertemperaturgaren und einem 3-stufigen Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm die Lösung für alle Kochanforderungen. Darüber hinaus verfügt dieses Modell über 300 vorinstallierten und 300 programmierbaren Garprogrammen.
Die Konstruktion sieht eine doppelte Türverglasung vor, die dazu beiträgt, die innere Temperatur konstant zu halten, während die LED-Beleuchtung in der Tür es ermöglicht, den Vorgang einfach zu überwachen. Die Eigenschaften des Silversteam P-10111DRS - wie abgerundete Backkammer, herausnehmbare Auflageschienen, und eine erhöhte Effizienz - bieten eine optimale Performance.
Unser Gerät ist zuverlässig und das Reinigungssystem spart Zeit und Mühe am Ende des Tages. Ebenso enthält der Lieferumfang zusätzlich 1 Rost 1/1 GN, 1 Blech 1/1 GN, 1 Wasserzulaufschlauch und 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel.
Wichtig zu erwähnen ist, dass wir bei einer Wasserhärte von über 5° d.H. dringend den Einsatz eines Wasserenthärters empfehlen, da dies die Langlebigkeit und optimale Funktionsweise des Geräts sicherstellt. Der Kombidämpfer sollte ebenso an einen Standort mit einem Wasserdruck von maximal 3 bar platzieren sein.
Mit seinem effizienten Design und seiner Arbeitseffizienz ist der Kombidämpfer Silversteam P-10111DRS ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche.
| Temperaturbereich bis | 300 °C |
|---|---|
| Anzahl Einschübe | 10 |
| Temperaturregelung | Stufenlos |
| Steuerung | Touch |
| Wrasenabzug | Ja |
| Serie | Silversteam |
| Anzahl Lüfter | 3 |
| LED-Anzeige | Beschwadung Delta-T-Garen Garphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit |
| Funktionen | Umluft Dämpfen Kombidämpfen Niedertemperaturgaren Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm |
| Geräte-Anschluss | 3 NAC |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Format Einschübe | 1/1 GN 600 x 400 mm |
| Material | CNS 18/10 |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| USB-Anschluss | Seitlich |
| Zeiteinstellung bis | 599 Minute(n) |
| Material Garraum | CNS 18/10 |
| Auf Anfrage lieferbar | - |
| Anzahl Garprogramme | 300 vorinstalliert 300 programmierbar |
| Eigenschaften | Abgerundete Backkammer Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube Schnellere Aufheiz- und Wieder-Aufheizzeiten Reduzierte Garzeiten um bis zu 28 % Am besten geeignet für stark gefüllte Garräume Bessere Luftumwälzung durch zusätzlichen Motor |
| Innenbeleuchtung | Ja |
| Kerntemperaturfühler-Anschluss | Seitlich |
| Zeiteinstellung von | 0 Minute(n) |
| Mit Reinigungssystem | Ja |
| Inklusive | 1 Rost 1/1 GN 1 Blech 1/1 GN 1 Wasserzulaufschlauch 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel |
| Anschlusswert | 17,4 kW |
| Frequenz | 50 Hz |
| Abstand zwischen den Einschüben | 74 mm |
| Dauerbetrieb | Ja |
| Kontrollleuchte | - |
| Rack-Control | Ja |
| Anzahl Garphasen | 9 |
| Spannung | 400 V |
| Lüftergeschwindigkeit | 3 Stufen |
| Art der Einschübe | Quer |
| Betriebsart | Elektro |
| Wichtiger Hinweis | Ab einer Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar |
| Alternative Artikelnummern | BAR-117766 |
